8 ऑस्ट्रेलियाई मवेशी नस्लों


एक द्वीप उपनिवेश के रूप में, ऑस्ट्रेलिया के पशुधन ब्रिटिश नस्लों से विशिष्ट रूप से ऑस्ट्रेलियाई नस्लों में विकसित हुए जो विविध प्राकृतिक वातावरण में पनपे। उष्णकटिबंधीय नस्लों से लेकर ब्रिटिश और उष्णकटिबंधीय क्रॉस नस्लों तक, ऑस्ट्रेलियाई मवेशी नस्लों में अब दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ हैं – तीव्र विकास और अत्यधिक परिस्थितियों में जीवित रहने की कठोरता के साथ मांसलता।

पत्ते विभक्त पत्ता

8 ऑस्ट्रेलियाई मवेशी नस्लें:

1. एडाप्टौर मवेशी नस्ल

मवेशी बॉस वृषभ
मवेशी बॉस वृषभ (छवि क्रेडिट: ब्रमन, विकिमीडिया कॉमन्स सीसी एसए 4.0 इंटरनेशनल)

एडाप्टौर एक उष्णकटिबंधीय रूप से अनुकूलित है बॉस वृषभ मवेशियों की नस्ल जिसे 1950 के दशक में महाद्वीप पर विकसित किया गया था। यह नस्ल क्रॉसब्रीडिंग शॉर्टहॉर्न और हियरफोर्ड से उत्पन्न हुई है ताकि मवेशियों का उत्पादन किया जा सके जो उष्णकटिबंधीय गर्मी और मवेशी टिकों का सामना कर सकें।

एडाप्टौर मवेशी जल्दी परिपक्व होते हैं और गहरे लाल रंग के कोट और आंतरिक परजीवियों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध के साथ मध्यम आकार के होते हैं। इस नस्ल के अधिकांश उत्तरी ऑस्ट्रेलिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाए जाते हैं।


2. ऑस्ट्रेलियाई ब्राफोर्ड मवेशी नस्ल

ऑस्ट्रेलियाई ब्राफोर्ड
ऑस्ट्रेलियाई ब्राफोर्ड (छवि क्रेडिट: सीगूडविन, विकिमीडिया कॉमन्स सीसी एसए 3.0 अनपोर्टेड)

ऑस्ट्रेलियाई ब्राफोर्ड मवेशियों की नस्ल को क्वींसलैंड में मध्य शताब्दी में ब्राह्मण और हियरफोर्ड नस्लों के क्रॉसब्रीडिंग से विकसित किया गया था। ब्राफोर्ड मवेशियों में ब्राह्मण विशेषताएँ होती हैं, जैसे कि ढीली त्वचा, एक छोटा कोट और एक कूबड़, साथ ही एक हियरफोर्ड के रंग चिह्नों के साथ।

हालांकि ब्राफोर्ड मवेशी बाद में ब्रिटिश नस्लों की तुलना में परिपक्व होते हैं, वे कठोर उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों का सामना करते हैं और टिकों के प्रति सहनशील होते हैं।


3. ऑस्ट्रेलियाई ब्रैंगस मवेशी नस्ल

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541H30-VanDamme-Sept2014web (छवि क्रेडिट: ब्रिटैग05, विकिमीडिया कॉमन्स सीसी एसए 4.0 इंटरनेशनल)

ऑस्ट्रेलियाई ब्रैंगस बीफ मवेशियों की एक प्रदूषित नस्ल है जिसे क्वींसलैंड के तटीय क्षेत्रों में विकसित किया गया था। ब्रैंगस 1950 के दशक में एंगस और ब्राह्मण मवेशियों के क्रॉसब्रीडिंग से आता है। अन्य ऑस्ट्रेलियाई नस्लों की तरह, ब्रैंगस का उत्पादन गर्मी और टिक सहनशीलता के लिए किया गया था।

अधिकांश ब्रैंगस मवेशियों में लगभग 3/8 ब्राह्मण और 5/8 एंगस आनुवंशिकी होती है। अधिकांश व्यक्ति काले होते हैं, लेकिन लाल ब्रैंगस उत्पन्न होते हैं। अन्य सफेद चेहरे वाली नस्लों के विपरीत, ब्रैंगस में आंखों के कैंसर की दर कम होती है।


4. ऑस्ट्रेलियाई चारब्रे मवेशी नस्ल

चारब्रे1
चारब्रे1 (छवि क्रेडिट: पेट्रस, विकिमीडिया कॉमन्स सीसी एसए 3.0 अनपोर्टेड)

ऑस्ट्रेलियाई चारब्रे फ्रेंच चारोलिस और अमेरिकी ब्राह्मण मवेशियों की एक संकर नस्ल है। 1969 में ऑस्ट्रेलिया आने से पहले 1930 के दशक में चारब्रे नस्ल की उत्पत्ति अमेरिका में हुई थी। वे गर्मी, परजीवियों और बीमारियों के प्रतिरोधी हैं।

क्रॉसब्रीड दोनों मूल नस्लों की विशेषताओं को प्रदर्शित करता है, जिसमें कठोरता, एक विनम्र स्वभाव, ब्राह्मण कूबड़, ढीली त्वचा और गले पर एक ओसलाप शामिल है। मवेशी बड़े और मांसल होते हैं जिनका रंग हल्का लाल या क्रीम होता है। चारब्रे गायें तेजी से बढ़ने वाले बछड़ों का उत्पादन करती हैं।


5. ऑस्ट्रेलियाई लोलाइन मवेशी नस्ल

ऑस्ट्रेलियाई लोलाइन एबरडीन एंगस वंश के साथ एक विरासत नस्ल है। यह नस्ल इस मायने में अद्वितीय है कि यह उत्पादन क्षेत्रों या जीवन शैली की खेती के लिए समान रूप से अनुकूल है। निचले इलाकों में मौसम की शुरुआत अच्छी होती है और नए किसानों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।

कार्यक्षमता के लिए नस्ल, ऑस्ट्रेलियाई निचली रेखा में एक विनम्र स्वभाव, उच्च गुणवत्ता वाला गोमांस, आसान बछड़ा, उच्च प्रजनन क्षमता, प्रजनन दीर्घायु और फ़ीड दक्षता है। वे सबसे छोटी मवेशियों की नस्लों में से हैं, हालांकि काफी बौनी नस्ल नहीं हैं, और ज्यादातर काले रंग में आती हैं।


6. बेलमॉन्ट रेड कैटल ब्रीड

बेलमोंट रेड 1950 के दशक में उष्णकटिबंधीय वातावरण के अनुरूप विकसित गोमांस मवेशियों की एक नस्ल है। यह कई बोस टॉरस नस्लों की एक क्रॉसब्रीड है, जिसमें अफ्रीकनडर, हियरफोर्ड और शॉर्टहॉर्न शामिल हैं।

परिणामी मवेशी बेहतर गर्मी सहनशीलता, उच्च टिक प्रतिरोध, उच्च प्रजनन क्षमता, एक विनम्र स्वभाव और उच्च गुणवत्ता वाले मांस का प्रदर्शन करते हैं। मवेशी सफेद निशान के साथ लाल होते हैं, हालांकि कुछ व्यक्तियों के रंग में अंतर होता है।


7. सूखा मास्टर मवेशी नस्ल

सूखा मास्टर
सूखा मास्टर (छवि क्रेडिट: सीगूडविन, विकिमीडिया कॉमन्स सीसी 3.0 अनपोर्टेड)

सूखा मास्टर 1915 में ज़ेब्यूइन मवेशियों और शॉर्टहॉर्न मवेशियों से विकसित एक क्रॉसब्रीड है। यह पहली ऑस्ट्रेलियाई टॉरिन्डिसिन संकर नस्ल है और इसमें आधी बोस इंडिकस और बोस टॉरस लाइनें शामिल हैं।

उच्च सूखे की स्थिति और अत्यधिक गर्मी वाले क्षेत्रों में परिस्थितियों को संभालने के लिए सूखा मास्टर मवेशियों को बनाया गया था। इन मवेशियों को बीफ के लिए पाला जाता है और ये टिक्स और सूरज की क्षति के लिए प्रतिरोधी होते हैं। मवेशी ज्यादातर लाल होते हैं, हालांकि कुछ गहरे लाल या शहद के रंग के हो सकते हैं। लाल रंगद्रव्य उन्हें सनबर्न, प्रकाश संवेदनशीलता और आंखों के कैंसर का विरोध करने में मदद करता है।


8. ग्रेमैन मवेशी नस्ल

ग्रेमैन
ग्रेमैन (छवि क्रेडिट: सीगूडविन, विकिमीडिया कॉमन्स सीसी 3.0 अनपोर्टेड)

ग्रेमैन 1970 के दशक में क्वींसलैंड के वातावरण के अनुकूल मवेशियों को विकसित किया गया था। नस्ल को मरे ग्रे और ब्राह्मण नस्लों को मिलाकर और उन नमूनों का चयन करके बनाया गया था जो सूर्य के प्रकाश के लिए सर्वोत्तम गर्मी प्रतिरोध और सहनशीलता के साथ थे।

इन मवेशियों में प्राकृतिक टिक प्रतिरोध, सूखा और गर्मी सहनशीलता, उत्कृष्ट फ़ीड रूपांतरण, और अच्छा बछड़ा है। ग्रेमैन मवेशियों से उत्पादित गोमांस मार्बलिंग और कोमलता के लिए जाना जाता है। ग्रेमैन मवेशियों में गहरे रंग की त्वचा के साथ भूरे और चांदी के चिकना कोट होते हैं।

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निष्कर्ष

अधिकांश ऑस्ट्रेलियाई मवेशी नस्लें चुनिंदा क्रॉसब्रीडिंग से आती हैं ताकि ऐसे मवेशी पैदा हो सकें जो महाद्वीप के दुर्गम वातावरण में उच्च विकास और गुणवत्ता वाले मांस के साथ मजबूत बछड़ों का उत्पादन कर सकें। अब, ऑस्ट्रेलियाई मवेशी नस्लों को दुनिया भर के देशों से उनकी असाधारण सहनशीलता, स्वभाव और उत्पादन के लिए रुचि है।


विशेष रुप से प्रदर्शित छवि क्रेडिट: RaGS2, शटरस्टॉक


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