ब्रायलर मुर्गियां क्या हैं और वे कितने समय तक जीवित रहती हैं?


हो सकता है कि आपने “ब्रॉयलर चिकन” शब्द सुना हो और आप सुनिश्चित नहीं हैं कि यह एक नस्ल या मुर्गियों का समूह है। यह शब्द वास्तव में “मांस उत्पादन मुर्गियां” कहने का एक सामान्य तरीका है, लेकिन इसके अलावा और भी बहुत कुछ है।

तो, ब्रायलर मुर्गियां क्या हैं, उनका पालन-पोषण कैसे होता है, और उनका जीवन कैसा होता है? यदि आप उत्तर चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से सही जगह पर आए हैं।

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ब्रायलर मुर्गियां क्या हैं?

ब्रायलर मुर्गियां युवा मुर्गे हैं जिन्हें विशेष रूप से मांस के उद्देश्य से पाला जाता है। वे आम तौर पर बहुत जल्दी बढ़ते हैं, और उनका जीवन बहुत जल्द समाप्त हो जाता है। एक बार जब वे परिपक्व हो जाते हैं, तो उन्हें उनके मांस के लिए कुचल दिया जाता है। वे प्रचंड भूख के साथ भारी पक्षी होते हैं और उन्हें अंडे, या परतों को रखने वाले चिकन की तुलना में बार-बार और अधिक खिलाया जाना चाहिए।

ब्रॉयलर शब्द नस्ल का नाम नहीं है बल्कि समूह विवरण है।

खेत में कोर्निश क्रॉस मुर्गियां बंद करें
छवि क्रेडिट: इरोस्लाव कोनिकोव, शटरस्टॉक

ब्रायलर मुर्गियों का जीवनकाल

ब्रायलर मुर्गियों का जीवनकाल नस्ल के आधार पर भिन्न हो सकता है। आइए मांस के लिए अक्सर उपयोग की जाने वाली विशिष्ट चिकन नस्लों को जानें ताकि आप प्रत्येक का विवरण प्राप्त कर सकें।

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नस्लें जिन्हें ब्रायलर मुर्गियां माना जाता है

ब्रायलर मुर्गियों के उदाहरणों में शामिल हैं:

1. कोर्निश क्रॉस

जीवनकाल: 8-12 सप्ताह
औसत वजन: 9-12 पाउंड
रखने के कारण: तेजी से विकास दर, विनम्र, अनुकूल मांस उत्पादन
बचने के कारण: स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं, प्रजनन नहीं कर सकतीं, भारी खाने वाले, अल्पायु

2. बिग रेड ब्रॉयलर

जीवनकाल: 12 सप्ताह
औसत वजन: 7-10 पाउंड
रखने के कारण: उत्कृष्ट वनवासी, तेज विकास दर, स्वस्थ, स्वादिष्ट
बचने के कारण: पुनरुत्पादन नहीं कर सकता, संभावित रूप से असंगत विकास दर

3. अमेरिकन ब्रेसे

जीवनकाल: 16 सप्ताह
औसत वजन: 5-7 पाउंड
रखने के कारण: स्वादिष्ट, उत्कृष्ट चारागाह, विनम्र
बचने के कारण: कुछ मांस पक्षियों की तुलना में हल्का वजन, असामान्य, महंगा

4. जर्सी जाइंट

जर्सी जाइंट चिकन
छवि क्रेडिट: अन्ना होयचुक, शटरस्टॉक
जीवनकाल: 20 सप्ताह
औसत वजन: 10-13 पाउंड
रखने के कारण: उच्च मांस उत्पादन, परतों के रूप में दोगुना, ब्रूडी
बचने के कारण: धीमी विकास दर

5. ओपिंगटन

लैवेंडर ओर्पिंगटन
छवि क्रेडिट: राचेल कारपेंटर, शटरस्टॉक
जीवनकाल: 20-22 सप्ताह
औसत वजन: 8-10 पाउंड
रखने के कारण: उत्कृष्ट स्वभाव, महान परतें, दोहरे उद्देश्य
बचने के कारण: धीमी विकास दर

6. जिंजर ब्रॉयलर

जीवनकाल: 8 सप्ताह
औसत वजन: 5 पाउंड
रखने के कारण: तेज विकास दर, स्वस्थ, अच्छे किसान
बचने के कारण: कम मांस उत्पादन

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ब्रॉयलर बनाम परतें

ब्रॉयलर मांस उत्पादन के लिए होते हैं जबकि परतें अंडे के उत्पादन के लिए होती हैं। बात यह है कि परतें मांस मुर्गियां हो सकती हैं और इसके विपरीत। ये मुर्गियां दोहरे उद्देश्य वाली होती हैं लेकिन सख्त मांस वाले मुर्गियों की तुलना में धीमी गति से परिपक्व होती हैं।

हालांकि, ब्रॉयलर उगाते समय, आप नर और मादा दोनों खा सकते हैं।

क्या ब्रॉयलर अंडे भी दे सकते हैं?

मांस मुर्गियां बिल्कुल अंडे दे सकती हैं, लेकिन आम तौर पर उनके अंडे का उत्पादन कम होता है। दोहरे उद्देश्य वाले मुर्गियां अपने उच्च मांस सामग्री और असाधारण बिछाने की क्षमता के साथ मालिकों को अचेत कर सकती हैं।

लेकिन मुर्गियां जो मांस के रूप में काम करती हैं और इससे ज्यादा कुछ नहीं, आम तौर पर खराब अंडा उत्पादक होती हैं। साथ ही, उनमें से अधिकांश अंडे पैदा करने के लिए पर्याप्त समय तक जीवित नहीं रहते हैं। मांस मुर्गियों का पूरा उद्देश्य पर्याप्त मात्रा में गुणवत्ता प्राप्त करना, उन्हें जल्द से जल्द बढ़ाना है।

ब्रायलर मुर्गियों को कैसे पाला जाता है?

ब्रॉयलर मुर्गियों का जीवन बहुत तेज होता है, और कई अपने पहले वर्ष से आगे नहीं जाते हैं। कुछ मुर्गियाँ अपने छोटे जीवन के कारण विकसित होती हैं, उन्हें पालतू जानवरों के रूप में नहीं उठाया जाना चाहिए, क्योंकि संलग्न होना दिल का दर्द साबित होगा।

यदि आप ब्रॉयलर मुर्गियों का अधिग्रहण करना चाहते हैं, तो आपको स्थानीय हैचरी या फार्म स्टोर से हैचलिंग प्राप्त करने की संभावना है और उन्हें वार्षिक रूप से बढ़ाएं। आप आम तौर पर अपने घर के आधार पर मांस मुर्गियों का प्रजनन नहीं कर सकते।

खेत में ब्रायलर मुर्गियां
छवि क्रेडिट: सी। लोतोंगकुम, शटरस्टॉक

ब्रॉयलर के लिए अद्वितीय स्वास्थ्य समस्याएं

यदि आप मांस के लिए मुर्गियों को काटने के लिए प्रतिबद्ध हैं, तो आपको इसके साथ रहना होगा। ब्रायलर मुर्गियां विशिष्ट मुठभेड़ कर सकती हैं स्वास्थ्य के मुद्दों यदि वे अधिक समय तक जीवित रहते हैं तो उन्हें मार सकते हैं या घायल कर सकते हैं।

एक बार जब आप अपने चूजों को प्राप्त कर लेते हैं, तो आप उन्हें किसी अन्य की तरह पालते हैं, जब तक कि वे वध करने के लिए सही उम्र तक नहीं पहुंच जाते। कई मांस मुर्गियां अगर वयस्कता तक जीवित रहती हैं तो बहुत भारी हो जाती हैं, और कुछ क्रॉस के पैर भी टूट सकते हैं, अपना वजन नहीं रख सकते। आमतौर पर, यह समय सीमा 10 सप्ताह से अधिक नहीं होती है।

आपके ब्रॉयलर की उम्र के रूप में, तेजी से शरीर का द्रव्यमान उनकी अपरिपक्व हड्डियों और जोड़ों के लिए टिकाऊ नहीं होता है।

इसके अलावा, इन मुर्गियों के लिए दिल की समस्या होना कोई असामान्य बात नहीं है, जिससे अचानक मौत हो जाती है।

इन समस्याओं से बचने के लिए, जीवित रहते हुए ब्रॉयलर की अच्छी देखभाल करें और उन्हें उचित समय पर कसाई दें।

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निष्कर्ष

तो, अब आप जानते हैं कि “ब्रॉयलर चिकन” मांस चिकन के लिए सिर्फ एक और शब्द है। पोल्ट्री के इन समूहों का व्यापक रूप से मांस उत्पादन में उपयोग किया जाता है और इस उद्देश्य के लिए पूरी तरह से उठाया जाता है।

कुछ मुर्गियां दोहरे उद्देश्य वाली हो सकती हैं, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें मांस और अंडे दोनों के लिए उठा सकते हैं। उन नस्लों के साथ, वे सख्ती से ब्रॉयलर मुर्गियों की तुलना में धीमी गति से परिपक्व हो सकते हैं।


विशेष रुप से प्रदर्शित छवि क्रेडिट: किश्रु, शटरस्टॉक

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