इस सप्ताह आजमाने के लिए आसान स्वस्थ व्यंजन


ठंड के मौसम में स्वस्थ रहने की कोशिश करना हमारे सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है। जब मौसम ठंडा हो जाता है तो हमारी अति-सवारी प्रवृत्ति होती है कि हम अपने आहार को रोटी और पास्ता से भर दें ताकि कॉकल्स गर्म हो जाएं और हमें सर्दियों के लिए भर दें।

याद रखने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि मनुष्य हाइबरनेट नहीं करते हैं – और इसका मतलब है कि आपको सर्दियों के लिए अपने आप को वसायुक्त और अस्वास्थ्यकर भोजन से भरने की आवश्यकता नहीं है।

हर दिन आनंद लेने के लिए बहुत सारे अद्भुत व्यंजन हैं जो पौष्टिक और भरने वाले हैं, और आज हम उन्हें आपके साथ साझा करना चाहते हैं। इन आसान स्वस्थ व्यंजनों का आनंद लें जो आपको बिना कैलोरी के स्वाद और आनंद प्रदान करेंगे।

वेजी कोफ्ता

अगर आपने कभी देखा है पोषण वार्ताआप शायद जानते होंगे कि हर हफ्ते मांस से कुछ दिन दूर रहना कई कारणों से फायदेमंद हो सकता है। ये आसान वेजी कोफ्ते आपको मसालेदार और जोशीले पित्त प्रदान करेंगे जो पशु वसा के बिना एक धोखा भोजन की तरह लगते हैं।

अवयव:

  • 500 ग्राम मांस रहित कीमा
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा
  • 1 वसंत प्याज
  • 4 पित्त ब्रेड
  • 100 ग्राम प्राकृतिक दही
  • १ छोटा गुच्छा पुदीना
  • १ खीरा
  • ⅓ जार जलापेनो स्लाइस, साथ ही कुछ सिरका
  • 1 बीफ टमाटर
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया
  • गर्म सॉस

तरीका:

  1. एक कटोरी में अपने मांस रहित कीमा और जीरा मिलाएं। काट लें और स्प्रिंग अनियन डालें। कीमा को छोटे सॉसेज आकार में दो इंच लंबे आकार दें। आप इतने कीमा में से 16 तक प्राप्त कर सकते हैं।
  2. 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
  3. अपने टमाटर, अपने आधे खीरे, और जलेपीनो के स्लाइस को काट लें और एक कटोरे में डालें। मसालेदार सालसा बनाने के लिए थोड़ा सिरका और धनिया डालें।
  4. दूसरे बाउल में अपना दही डालें। पुदीना को बारीक काट कर दही में डाल दें।
  5. बचे हुए आधे खीरे को कद्दूकस करके एक प्लेट में रख लें। नमक डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। अधिकांश नमी को हटा दें और अपने पुदीने के दही में मिलाएं।
  6. एक कड़ाही में थोड़ा तेल डालें, फिर अपने मांस रहित कीमा को पैन में रखें और सभी तरफ सुनहरा होने तक तलें।
  7. टोस्टर में अपने पित्त गरम करें।
  8. अपने कोफ्ते इकट्ठा करने के लिए – पित्त खोलें और दही का एक बड़ा चमचा डालें। २-३ कोफ्ते डालें, फिर अपने सालसा के ऊपर चम्मच से डालें। कुछ गर्म सॉस के साथ समाप्त करें।

बाल्सामिक चिकन और सब्जियां

यह साधारण दोपहर का भोजन भोजन की तैयारी के विचार के रूप में आदर्श है और सप्ताह के दौरान स्वस्थ और दुबले रहने का एक शानदार तरीका होगा। सभी व्यंजनों को जटिल नहीं होना चाहिए और यह एक साधारण नुस्खा का आदर्श उदाहरण है जो चाल चलेगा और एक छेद भर देगा।

अवयव:

  • 2 चिकन ब्रेस्ट
  • बाल्सामिक शीशा लगाना
  • 1 बटरनट स्क्वैश
  • 2 गाजर
  • 1 तोरी
  • 1 बैंगन

तरीका:

  1. अपने चिकन को सीज़न करें, पन्नी में लपेटें और 1 घंटे के लिए पकाएं। टुकड़े टुकड़े करना।
  2. अपनी सब्जियों को काट लें और नमक, काली मिर्च और तेल के साथ बेकिंग शीट में डालें। 1 घंटे के लिए भूनें।
  3. परोसने के लिए – अपने कुछ चिकन और सब्जियों को एक कटोरे में डालें और बेलसमिक शीशा के साथ बूंदा बांदी करें।

सामन और फूलगोभी चावल

सैल्मन एक सुपरफूड है और अपने आहार में सुधार करने के लिए सप्ताह में एक बार इसका सेवन करना हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है। यह सैल्मन डिश सुपर आसान है और यह आपको हार्दिक और कम कैलोरी वाला भोजन प्रदान करने के लिए फूलगोभी चावल के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़ती है।

अवयव:

  • 2 सामन पट्टिका
  • 250 ग्राम फूलगोभी चावल
  • 400 ग्राम लाल राजमा
  • 1 नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच शहद
  • 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • 1 छोटा गुच्छा धनिया
  • २ बड़े चम्मच सोया सॉस

तरीका:

  1. एक बाउल में नीबू का रस, शहद, लहसुन, धनिया और सोया सॉस मिलाएं।
  2. इस मिश्रण में सामन डालें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
  3. सैल्मन और मैरिनेड को एक फॉयल लाइन वाली बेकिंग शीट में डालें, ढक दें और 20 मिनट के लिए बेक करें। खोलकर 2-3 मिनट और बेक करें।
  4. बीन्स को धोकर छान लें, उन्हें फूलगोभी चावल के साथ एक पैन में डालें और ५ मिनट के लिए भूनें।
  5. अपने सामन, बीन्स और चावल परोसें और आनंद लें!

तोरी मीटबॉल बोट

हर कोई एक अच्छा मीटबॉल पसंद करता है, और यदि आप इस पारिवारिक क्लासिक का आनंद लेने के लिए एक स्वस्थ तरीके की तलाश कर रहे हैं – तो हमारे पास आपके लिए आदर्श समाधान है। सभी मांस और कोई भी कार्ब्स नहीं – आप बिना किसी अपराधबोध के मिडवीक ट्रीट के रूप में इस भोजन का आनंद ले सकते हैं!

अवयव:

  • 500 ग्राम दुबला बीफ़ कीमा
  • 1 अंडा
  • २ बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
  • २ बड़े चम्मच परमेसन, और परोसने के लिए अतिरिक्त
  • नमक और मिर्च
  • 2 तोरी
  • 1 बड़ा चम्मच मिक्स हर्ब्स
  • जतुन तेल
  • १ छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
  • टमाटर की चटनी
  • कसा हुआ मोत्ज़ारेला

तरीका:

  1. तोरी को लंबाई में आधा काटें और बीज निकाल लें। एक बेकिंग डिश में तेल, चिली फ्लेक्स और मिली-जुली जड़ी-बूटियाँ डालें। 15 मिनट तक भूनें और अलग रख दें।
  2. एक कटोरी में, अपने कीमा, परमेसन, अंडा, ब्रेडक्रंब और थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं। छोटे मीटबॉल में फॉर्म।
  3. मीटबॉल्स को बेकिंग ट्रे पर रखें और १०-१२ मिनट तक पकने दें।
  4. अपनी तोरी की नावों को मीटबॉल से भरें और फिर कुछ टमाटर सॉस के साथ शीर्ष करें। कद्दूकस किया हुआ मोजरेला डालें और 10-15 मिनट के लिए सुनहरा और बुदबुदाने तक बेक करें।
  5. परमेसन छिड़क कर परोसें।

आसान तुर्की मिर्च

तुर्की कीमा बीफ़ कीमा की तुलना में बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, और इस साधारण मिर्च के लिए टर्की को स्विच करके आप अपने आप को बहुत अधिक वसा और कैलोरी बचा सकते हैं जबकि अभी भी सामान्य स्वाद का आनंद ले रहे हैं।

अवयव:

  • 500 ग्राम तुर्की कीमा
  • 1 सफेद प्याज
  • 1 लाल मिर्च
  • 2 जलेपीनोसी
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा
  • १ छोटा चम्मच गरमा गरम मिर्च पाउडर
  • १ बड़ा चम्मच पपरिका
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी
  • 1 टिन लाल राजमा
  • 1 टिन ब्लैक बीन्स
  • १ टिन कटे टमाटर

तरीका:

  1. अपने प्याज को बारीक काट लें और तेल के साथ एक पैन में डालें। 8 मिनट तक पसीना बहाएं।
  2. अपनी टर्की कीमा डालें और दोनों तरफ ब्राउन करें।
  3. मिर्च को काट कर पैन में सभी मसालों के साथ डाल दें। 1-2 मिनट के लिए बाहर पकाएं।
  4. समृद्धि के लिए एक बड़ा चम्मच टमाटर की प्यूरी डालें, और फिर अपनी बीन्स और कटे हुए टमाटर डालें।
  5. उबाल लेकर आओ और फिर 45 मिनट तक उबाल लें।
  6. चावल, सलाद, या जैकेट आलू के साथ परोसें!

इन स्वस्थ व्यंजनों का आनंद लें और इस सर्दी में दुबले हो जाएं।

*सहयोगी पोस्ट

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