15 काली और सफेद गाय की नस्लें (चित्रों के साथ)


ग्रामीण इलाकों में घूमते हुए काले और सफेद गायों की कई रोमांटिक छवियों के बावजूद, यह रंग संयोजन मवेशियों में अत्यंत दुर्लभ है। सबसे प्रसिद्ध होल्स्टीन, एक डेयरी गाय है जो दुनिया भर में पाई जा सकती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वास्तव में काले और सफेद मवेशियों की 15 नस्लें हैं?

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15 सबसे आम काली और सफेद गाय की नस्लें

1. होल्स्टीन फ्राइज़ियन मवेशी

होल्स्टीन गाय
छवि क्रेडिट: पिक्सल

होल्स्टीन को पहचानना आसान है। इन डेयरी गायों में काले और सफेद धब्बे होते हैं, लेकिन उनमें काले और लाल रंग के निशान भी हो सकते हैं। इस नस्ल का दूध उत्पादन का एक उत्कृष्ट स्तर है, जो इसे डेयरी फार्मों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली गाय बनाती है।

होल्स्टीन मूल रूप से छोटी मात्रा में फ़ीड पर बड़ी मात्रा में दूध का उत्पादन करने के लिए पैदा हुए थे। नस्ल की जड़ें सफेद फ्राइज़ियन के साथ काले बटावियन मवेशियों के प्रजनन से आती हैं। पहला होल्स्टीन 1852 में संयुक्त राज्य अमेरिका में आया था और तब से नंबर एक डेयरी गाय की नस्ल बनी हुई है।

एक होल्स्टीन का औसत उत्पादन जीवन काल (वर्षों की संख्या जिसमें वे दूध का उत्पादन करते हैं) 6 वर्ष है। प्रति वर्ष औसतन 72,000 पाउंड दूध का उत्पादन करने के लिए उन्हें दिन में तीन बार दूध दिया जाता है।


2. लैकेनवेल्डर

लेकेनवेल्डर घास में चरती गाय
छवि क्रेडिट: जननिजमैन, पिक्साबे

लैकेनवेल्डर मवेशी, जिन्हें डच बेल्टेड मवेशी भी कहा जाता है, धारीदार मवेशी हैं जिनका नाम उनके बेल्ट वाले रूप के लिए रखा गया है। यह नस्ल स्विट्ज़रलैंड और ऑस्ट्रिया के मूल निवासी है लेकिन 17 . में नीदरलैंड में स्थानांतरित हो गई हैवां सदी।

लैकेनवेल्डर मवेशियों की विशिष्ट विशेषता उनके मध्य के चारों ओर सफेद पट्टी है। वे मूल रूप से डेयरी गायों के रूप में पाले गए थे, लेकिन उनके स्टॉक फ्रेम के कारण बीफ मवेशियों के रूप में अधिक उत्पादक हैं।


3. ब्रह्म

खेत में ब्राह्मण मवेशी
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ब्राह्मण मवेशियों को भारत में पवित्र माना जाता है और उनकी पीठ पर एक बड़े कूबड़ से पहचाना जा सकता है। इस नस्ल में कठोर मौसम की स्थिति के लिए अत्यधिक सहनशीलता है क्योंकि वे अपर्याप्त खाद्य आपूर्ति के साथ दशकों तक जीवित रहे हैं।

उत्तरी अमेरिका में, ब्राह्मण बैल (नर गाय) को रोडियो स्टॉक के रूप में प्रसिद्ध किया जाता है। ह्यूस्टन, टेक्सास में, अमेरिकन ब्राह्मण ब्रीडर्स एसोसिएशन यह सुनिश्चित करने के लिए रक्त रेखाओं की पुष्टि करता है और ट्रैक करता है कि नस्ल शुद्ध बनी रहे।


4. बेल्ट गैलोवे

बेल्ट गैलोवे
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“बेल्टीज़” या “ओरियो कैटल” में एक विशिष्ट सफेद बेल्ट होता है, जो लैकेनवेल्डर के समान होता है। यह नस्ल सर्दियों की सबसे कठोर परिस्थितियों में जीवित रहने की उनकी क्षमता के लिए जानी जाती है, क्योंकि उनके बाल डबल-कोटेड होते हैं।

बेल्ट गैलोवे एक मध्यम आकार की, कठोर नस्ल है जो मुख्य रूप से गोमांस के लिए पैदा होती है।


5. गुजरात

गुजरात बैल चित्र
छवि क्रेडिट: फैरोड, पिक्साबे

गुजरात को कई अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जिनमें गुजेरा, गुजेरा, गुजराती, गुसेरा और गुजेरथ शामिल हैं। इनके सिर और मुख पर अलग-अलग काले निशान होते हैं। इन शक्तिशाली मवेशियों को मुख्य रूप से मसौदा जानवरों के रूप में उपयोग किया जाता है। उनके लंबे सींग हैं और अमेरिकी ब्राह्मण के समान हैं। उन्हें बीफ और डेयरी उत्पादन के लिए भी पाला जाता है।

जबकि गुजरात नस्ल वर्तमान में भारत में रहती है, ब्राजील में टॉरिन क्रियोलो मवेशियों के साथ भारतीय कांकरेज मवेशियों को पार करने के परिणामस्वरूप उनकी उत्पत्ति हुई। अपने पूर्वजों का सम्मान करने के लिए उन्हें पुर्तगाली नाम गुजरात कहा जाता था।


6. टेक्सास लॉन्गहॉर्न

टेक्सास लॉन्गहॉर्न मवेशियों को उनके रंग पैटर्न और लॉन्गहॉर्न द्वारा आसानी से पहचाना जाता है। ये गायें सौम्य स्वभाव की होती हैं, अत्यधिक बुद्धिमान होती हैं, और पशु उद्योग में बड़ी आर्थिक क्षमता रखती हैं।

यह नस्ल कई अलग-अलग रंगों में आती है, जिसमें काले निशान के साथ सफेद भी शामिल है। जबकि उनके सींग उनकी सबसे विशिष्ट विशेषता हैं, वे अपनी उच्च प्रजनन दर और शांत होने में आसानी के लिए भी जाने जाते हैं। टेक्सास लॉन्गहॉर्न हाल के वर्षों में अपने उच्च गुणवत्ता वाले, दुबले बीफ़ के कारण बीफ़ उद्योग में अधिक लोकप्रिय हो गए हैं।


7. धन्नीस

पाकिस्तान के पंजाब क्षेत्र के रहने वाले, धन्नी मवेशियों के पेट और पैरों पर अलग-अलग छींटे होते हैं, जो उन्हें एक आकर्षक काले और सफेद रंग का पैटर्न देते हैं।

धननिस को सिकंदर महान के साथ वापस दिनांकित किया जा सकता है, जो अपने कई कारनामों पर अपने साथ काले मवेशी लाए थे। पाकिस्तान पहुंचने के बाद, उन्होंने स्थानीय सफेद गायों के साथ प्रजनन किया, जिसके परिणामस्वरूप वर्तमान में धान्नी है।

पाकिस्तानी किसान इस नस्ल का उपयोग डेयरी, मांस और ड्राफ्ट के काम के लिए करते हैं, और वे स्टीयर राइडिंग और मवेशी दिखाने के लिए भी लोकप्रिय हैं। अधिक ग्रामीण क्षेत्रों में, आप अभी भी देख सकते हैं कि ये गायें हल से जुड़ी हुई हैं और उन्हें खेतों में काम करने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है।


8. जर्मन ब्लैक पाइड

होल्स्टीन की तुलना में छोटा और अधिक उपजाऊ, जर्मन ब्लैक पाइड एक तीन-नस्ल का क्रॉस है। नस्ल 1963 में शुरू हुई, एक जर्मन ब्लैक पाइड गाय के साथ जर्सी बैल को पार करने के साथ शुरू हुई। इस क्रॉस के वंशजों को वर्तमान जर्मन ब्लैक पाइड नस्ल को विकसित करने के लिए एक होल्स्टीन के लिए पैदा किया गया था।

जबकि उनके पास होल्स्टीन मवेशियों के लिए एक मजबूत समानता है, जर्मन ब्लैक पाइड का जीवनकाल लंबा होता है। वे अपने पूर्वजों की अविश्वसनीय दूध उत्पादन विशेषताओं को भी बरकरार रखते हैं।


9. ब्लार्कोप

स्टील की बाड़ के पास ब्लार्कोप गायें
छवि क्रेडिट: एल्सेमार्गिएट, पिक्साबे

ब्लैक एंड व्हाइट ब्लार्कोप एक डच मवेशी की नस्ल है। ब्लार्कोप एक डच शब्द है जिसका अनुवाद “ब्लिस्टर हेड” के रूप में किया जाता है। यह नाम रंग के धब्बे, या फफोले को संदर्भित करता है, जो इन मवेशियों की आंखों और चेहरे के आसपास हो जाते हैं। ये गायें ज्यादातर सफेद सिर और पेट वाली काली होती हैं, जिससे उन्हें आसानी से पहचाना जा सकता है।

ब्लार्कोप का एक लंबा इतिहास है, जो 14 . के रूप में वापस डेटिंग करता हैवां सदी। इस नस्ल की वंशावली को मध्य युग में पशुधन के लिए खोजा जा सकता है, और यह नस्ल अभी भी नीदरलैंड के ग्रोनिंगन प्रांत में पैदा हुई है। यह एक दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है जिसका उपयोग डेयरी और मांस उत्पादन दोनों के लिए किया जाता है।


10. गिरोलैंडो

ब्राज़ीलियाई गिरोलैंडो मवेशियों की एक अत्यंत अनुकूलनीय नस्ल है जो उष्णकटिबंधीय रोगों और गर्म जलवायु के लिए प्रतिरोधी है। बेहतर वनवासी के रूप में, उन्हें रखना आसान है और भोजन खोजने के लिए किसी सहायता की आवश्यकता नहीं होती है।

ब्राजील में डेयरी उत्पादन बढ़ाने के प्रयास में गिरोलैंडो नस्ल एक होल्स्टीन और एक Gyr से ली गई थी। वे अक्सर अपने भौतिक समानता के कारण होल्स्टीन के लिए भ्रमित होते हैं, लेकिन उन्हें अलग माना जाता है। ब्राजील में लगभग 80% दूध उत्पादन के लिए गिरोलैंडो मवेशी जिम्मेदार हैं।


1 1। चोलिस्तानी

एक पाकिस्तानी मवेशी नस्ल, चोलिस्तानी में काले रंग के धब्बे के साथ एक ठोस सफेद कोट होता है। इन मवेशियों को एक सजावटी नस्ल के रूप में सम्मानित किया जाता है और इन्हें अक्सर फूलों और टोपी के साथ देखा जा सकता है।

चोलिस्तानी की उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन स्थानीय लोगों का मानना ​​है कि नस्ल चोलिस्तान रेगिस्तान से है। वे मुख्य रूप से कृषि कार्य के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन दूध और गोमांस भी प्रदान करते हैं।


12. अम्ब्लाचेरी

Umblachery को भारत में उनके मजबूत निर्माण, कार्य नीति और विशिष्ट रंग पैटर्न के लिए सम्मानित किया जाता है। वे छोटे मोटे सींग, एक अच्छी तरह से विकसित कूबड़ और मजबूत पैरों के साथ, कंगायम मवेशियों के समान हैं।

इन मवेशियों को मुख्य रूप से कृषि क्षेत्र के काम के लिए पाला जाता है, विशेष रूप से चावल के पेडों की खेती के लिए, लेकिन ये दूध की एक अच्छी मात्रा भी प्रदान करते हैं।


13. यारोस्लाव मवेशी

रूसी यारोस्लाव मवेशियों की आंखों के चारों ओर काले छल्ले के साथ एक सफेद सिर होता है। वे डेयरी गाय हैं, जिन्हें दुनिया की सबसे अच्छी डेयरी नस्लों में गिना जाता है। नस्ल की उत्पत्ति के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है, लेकिन उन्हें 19 . में वापस दिनांकित किया जा सकता हैवां सदी।


14. लाइनबैक

अमेरिकन लाइनबैक मवेशियों में विशिष्ट काले और सफेद निशान और एक कोमल स्वभाव होता है। यह नाम उस सफेद रेखा से आया है जो इस काली गाय के पीछे जाती है।

वे फ्राइज़ियन, आयरशायर, हियरफोर्ड, मिल्किंग शॉर्टहॉर्न और लॉन्गहॉर्न के वंशज हैं, जिससे उन्हें एक दिलचस्प आनुवंशिक मिश्रण मिलता है। अमेरिकन लाइनबैक कैटल एसोसिएशन को 1985 में लाइनबैक मवेशियों की रक्त रेखाओं पर नज़र रखने के लिए विकसित किया गया था और आज भी ऐसा करना जारी है।

लाइनबैक एक दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है, जो दूध और बीफ उत्पादन की मांगों को पूरा करती है।

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15. खेरीगढ़

एक भारतीय मवेशी नस्ल, खेरीगढ़ में एक बड़े आकार का कूबड़ और ढीली त्वचा है। वे एक मजबूत कार्य नीति के साथ एक कामकाजी नस्ल भी हैं। भारत के जिस क्षेत्र में आप हैं, उसके आधार पर उन्हें खीरी, चंडीगढ़ और खारी भी कहा जाता है।

इनका उपयोग मसौदा कार्य और दूध उत्पादन दोनों के लिए किया जाता है, बताया जा रहा है कि प्रति वर्ष लगभग 500 किलोग्राम दूध का उत्पादन होता है।

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अंतिम विचार

काले और सफेद मवेशियों की नस्लें अपने अद्वितीय चिह्नों और रंग पैटर्न के लिए विशिष्ट हैं। कई अलग-अलग श्वेत और श्याम नस्लें हैं जो दुनिया भर में कई उद्देश्यों को पूरा करती हैं। कई काले और सफेद मवेशियों को विशेष रूप से उनके रंग पैटर्न को बनाए रखने के लिए नस्ल किया जाता है क्योंकि अन्य सामान्य कोट रंगों पर उनके चिह्नों के लिए एक मजबूत प्राथमिकता होती है।


विशेष रुप से प्रदर्शित छवि क्रेडिट: Elsemargriet, Pixabay


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