हाइलैंड मवेशी नस्ल


हाइलैंड मवेशी नस्ल का एक अनूठा रूप है जो गाय को देहाती और प्यारा दिखने का कारण बनता है। यहां तक ​​कि ऐसे व्यक्ति जो पशु उद्योग में अच्छी तरह से वाकिफ नहीं हैं, अक्सर हाईलैंड मवेशी को उसके विशिष्ट रूप, झबरा बालों और लंबे सींगों के कारण पहचाना जाता है।

सुंदर दिखने के अलावा, मवेशी उच्च गुणवत्ता वाले बीफ के उत्पादन के लिए जाने जाते हैं, हालांकि उनके बीफ की मांग पिछले कुछ वर्षों में घट रही है। फिर भी, कई प्रजनकों को अभी भी अपने कठोर स्वभाव के छोटे कद, विशेष रूप से छोटे पैमाने के किसानों के कारण हाइलैंड्स को हाथ में रखना पसंद है।

हाइलैंड मवेशी नस्ल के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें। यह लेख इन अनोखे दिखने वाले मवेशियों की उत्पत्ति, विशेषताओं और उपयोगों की व्याख्या करता है।

खुर प्रिंट विभक्त

हाईलैंड मवेशी नस्ल के बारे में त्वरित तथ्य

हाइलैंड मवेशी
छवि क्रेडिट: पेक्सल्स, पिक्साबे
नस्ल का नाम: हाइलैंड मवेशी, बॉस वृषभ वृषभ
उत्पत्ति का स्थान: स्कॉटलैंड
उपयोग: मांस, दिखा रहा है
बैल (पुरुष) आकार: 800 किग्रा, 3.5 – 4 फीट
गाय (महिला) का आकार: 600 किग्रा, 3 – 3.5 फीट
रंग: काला, डन, लाल, अदरक, पीला, सफेद, धूसर, और चांदी
जीवनकाल: 20 साल
जलवायु सहिष्णुता: हार्डी, विषम परिस्थितियों का सामना कर सकते हैं
देखभाल स्तर: शुरुआत से मध्यवर्ती
उत्पादन: मांस
वितरण: दुनिया भर में, हालांकि स्कॉटलैंड और अमेरिका में सबसे आम है

खुर प्रिंट विभक्त

हाइलैंड मवेशी नस्ल की उत्पत्ति

हाइलैंड गाय
छवि क्रेडिट: 165106, पिक्साबे

हाइलैंड मवेशी नस्ल स्कॉटिश हाइलैंड्स और बाहरी हेब्राइड्स से उत्पन्न हुई, जो स्कॉटलैंड के तट के आसपास के द्वीप हैं। दोनों क्षेत्रों में काफी कठिन परिस्थितियां हैं, और परिणामस्वरूप मवेशी ठंड और गीले मौसम के लिए कठोर और प्रतिरोधी हो गए हैं।

ऐसा माना जाता है कि हाइलैंड मवेशी हैमिटिक लॉन्गहॉर्न से उतरे थे, जिन्हें नियोलिथिक किसानों द्वारा दूसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में लाया गया था। ऐतिहासिक रूप से, इस नस्ल का अत्यधिक आर्थिक महत्व रहा है और इसे मुख्य रूप से छोटे खेतों में पाला गया और इंग्लैंड के लिए मांस के रूप में बेचा गया।

उनके स्कॉटिश वंश के कारण, नस्ल में स्कॉटिश गेलिक और स्कॉटिश नाम भी हैं, जो क्रमशः बी घिघियालाच और हिलन कू हैं। इस नस्ल के कुछ अन्य नामों में लंबे बालों वाली हाइलैंड मवेशी, लंबी बालों वाली स्कॉटिंग मवेशी, उत्तरी हाइलैंड मवेशी और स्कॉटिश मवेशी शामिल हैं।

हाइलैंड मवेशी नस्ल के लक्षण

हाइलैंड मवेशी नस्ल को अनदेखा करना या याद करना मुश्किल है। इसमें लंबे, तार वाले, लहरदार और ऊनी कोट होते हैं। यह कोट कई रंगों में आ सकता है, लेकिन सबसे आम काले और भूरे रंग के होते हैं। कोट भी डबल लेयर्ड है, जिसमें बाहर से ऑयली है।

लंबा, दोहरा कोट मवेशियों को सबसे ठंडी परिस्थितियों में गर्म रहने में मदद करता है। इसी तरह, डबल कोट मवेशियों को क्षेत्र में आम बारिश की स्थिति से बचाने में मदद करता है क्योंकि तैलीय शीर्ष नमी को दूर करने में मदद करता है।

हाइलैंड मवेशी के बहुत लंबे सींग भी होते हैं। सींग मवेशियों को बर्फ के नीचे स्थित घास और अन्य खाद्य सामग्री के लिए परिमार्जन करने में मदद करते हैं।

कई अन्य प्रकार के मवेशियों की तुलना में, हाइलैंड मवेशी की नस्ल बहुत छोटी है। अधिक से अधिक, एक हाइलैंड बैल आमतौर पर केवल चार फीट लंबा होता है। इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, विभिन्न नस्लों के कई अन्य बैल आमतौर पर 5 फीट लंबे होते हैं। मादाएं और भी छोटी होती हैं, जो कि अधिकांश प्रजातियों में सामान्य है।

हालांकि अन्य गायों की तुलना में छोटी, हाइलैंड मवेशी नस्ल की अन्य नस्लों की तुलना में अधिक लंबी जीवन प्रत्याशा होती है। 15 साल की जीवन प्रत्याशा वाली अन्य गायों की तुलना में इसकी जीवन प्रत्याशा 20 वर्ष तक है।

स्कॉटिश हाइलैंड गाय चराई
छवि क्रेडिट: स्टेलोगिक, पिक्साबे

खुर प्रिंट विभक्त

उपयोग

ऐतिहासिक रूप से, हाइलैंड मवेशी को मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता वाले मांस स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता रहा है। आज, हाइलैंड मवेशी अभी भी उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस से जुड़ा हुआ है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस की आवश्यकता उतनी अधिक नहीं है जितनी पहले हुआ करती थी।

उस तरफ, हाईलैंड मवेशी अभी भी मुख्य रूप से मांस के लिए उपयोग किया जाता है, और उस पर उच्च गुणवत्ता वाला गोमांस। आखिरकार, गोमांस बहुत स्वादिष्ट होता है और जानवर ही कठोर होता है। मांस उत्पादन के अलावा, हाइलैंड मवेशी अक्सर अपने सुंदर और अनोखे रूप के कारण उद्देश्यों को दिखाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

सूरत और किस्में

जैसा कि हम पहले ही छू चुके हैं, हाइलैंड मवेशी बहुत विशिष्ट दिखते हैं। बछड़े विशेष रूप से प्यारे होते हैं क्योंकि वे लगभग टेडी बियर की तरह दिखते हैं। यहां तक ​​​​कि वयस्क मवेशी भी अपने लंबे कोड के कारण सुपर क्यूट होते हैं जो उनके चेहरे और शरीर पर झड़ जाते हैं।

हाईलैंड मवेशी की दो किस्में हैं: मुख्यभूमि और द्वीप। इन दोनों प्रजातियों की उत्पत्ति स्कॉटलैंड में हुई थी, हालांकि इन्हें देश के विभिन्न हिस्सों में पाला गया था। मुख्य भूमि और द्वीप की नस्लें बहुत समान दिखती हैं, लेकिन उनमें कुछ विशिष्ट अंतर हैं।

शुरुआत के लिए, द्वीप हाइलैंड मवेशी थोड़े छोटे होते हैं क्योंकि उनके पास द्वीप पर कम पोषक तत्व थे। द्वीपों की ऊबड़-खाबड़ परिस्थितियों से भी बचाने के लिए इन मवेशियों के अक्सर काले कोट और लंबे बाल होते हैं।

इसकी तुलना में, मेनलैंड हाइलैंड मवेशी बड़े होते हैं क्योंकि उनकी मुख्य भूमि के चरागाह में अधिक पोषक तत्व होते हैं। ये मवेशी अधिक रंग भिन्नता में भी आते हैं, लेकिन सबसे आम हैं दून और लाल। आज, कई मुख्यभूमि हाइलैंड मवेशियों को अन्य प्रजातियों के साथ क्रॉसब्रेड किया गया है।

भले ही आइलैंड और मेनलैंड हाइलैंड कैटल में अंतर है, फिर भी वे बहुत समान दिखते हैं क्योंकि दोनों के लंबे बाल, छोटे कद और बड़े सींग हैं। अधिकांश शौकिया मुख्यभूमि और द्वीप हाइलैंड मवेशी के बीच अंतर नहीं कर पा रहे हैं।

हाइलैंड गायों का एक झुंड चर रहा है
छवि क्रेडिट: अंधोज, पिक्साबे

खुर प्रिंट विभक्त

जनसंख्या / वितरण / पर्यावास

हालांकि हाइलैंड मवेशी एक बार मुख्य रूप से केवल यूके में उपयोग किए जाते थे, अब वे दुनिया भर में पाए जा सकते हैं। वे स्कॉटलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे आम हैं, लेकिन ये दोनों देश अक्सर दूसरे देशों में मवेशियों का निर्यात करते हैं।

हाइलैंड मवेशी खोजने के लिए छह सबसे आम देशों में स्कॉटलैंड, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, डेनमार्क, फिनलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका शामिल हैं। लगभग इन सभी देशों में, हाइलैंड मवेशी को उसके स्वाद और कठोरता के कारण मांस के लिए पाला जाता है।

ऐसा अनुमान है कि दुनिया भर में 45,000 से अधिक हाइलैंड मवेशी हैं। यह संख्या 45,000 पंजीकृत हाइलैंड्स से आती है, लेकिन संभावना है कि अधिक गायों और बैलों को अपंजीकृत छोड़ दिया गया है।

खुर प्रिंट विभक्त

क्या हाइलैंड मवेशी की नस्ल छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छी है?

हाइलैंड मवेशी नस्ल वास्तव में छोटे पैमाने पर खेती के लिए एक महान नस्ल है। अपने छोटे कद के कारण, उन्हें खुश और स्वस्थ रहने के लिए उतनी जगह और चारागाह की आवश्यकता नहीं होती है।

इसके अलावा, उनके कठोर स्वभाव का मतलब है कि उन्हें अधिक संवेदनशील प्रजातियों की तरह अधिक देखभाल और चिंता की आवश्यकता नहीं है। यह तथ्य छोटे पैमाने के किसानों के लिए फायदेमंद है क्योंकि इसका मतलब है कि आपको अपने मवेशियों के पर्यावरण और अन्य कारकों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है जो आपके नियंत्रण से बाहर हैं।

कई छोटे पैमाने के किसान हाईलैंड मवेशी चुनते हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट दूध बनाते हैं, लेकिन वे व्यावसायिक उपयोग के लिए पर्याप्त दूध का उत्पादन नहीं कर सकते हैं। इन गायों के दूध की मात्रा छोटे पैमाने के खेतों के साथ-साथ आपके द्वारा काटे जाने वाले मांस की मात्रा के लिए एकदम सही है।

अंत में, हाइलैंड मवेशी नस्ल कई छोटे पैमाने के किसानों के बीच पसंदीदा है। अत्यधिक आकर्षक होने के अलावा, ये गायें कठोर होती हैं और स्वादिष्ट दूध और बीफ का उत्पादन करती हैं। खासकर यदि आप बहुत गंभीर बारिश या मौसम की स्थिति वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो हाइलैंड मवेशी नस्ल लगभग हर चीज का सामना करने में सक्षम होगी।


विशेष रुप से प्रदर्शित छवि क्रेडिट: स्टीवबिडमीड, पिक्साबे

.

Leave a Comment