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चाहे आप जंगली मुर्गियों के बारे में सोच रहे हों, फ्री-रेंज मुर्गियां, या फार्म मुर्गियां, इन जानवरों के महत्व को नकारा नहीं जा सकता है। यह यूनाइटेड किंगडम में विशेष रूप से सच है। चिकन और अंडे का उत्पादन कुछ सबसे आकर्षक व्यवसाय हैं जो आपको इस काउंटी में मिलेंगे। पोल्ट्री उद्योग में विशेषज्ञता वाले हजारों व्यवसायों के साथ, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यूनाइटेड किंगडम मुर्गियों से भरा है।
मुर्गियों को उनके मांस और अंडे दोनों के लिए पाला जाता है। जैसा कि हम अच्छी तरह से जानते हैं, चिकन कई टेबलों पर पसंदीदा व्यंजन है। मुर्गी के अंडे के बारे में भी यही कहा जा सकता है। इन जानवरों की इतनी अधिक आवश्यकता के साथ, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ब्रिटिश सरकार ने सब कुछ सुचारू रूप से चलाने के लिए प्रतिबंध और नियम लागू किए हैं।
आइए मुर्गियों, अंडों, खपत और इस व्यवसाय द्वारा अर्जित धन को कवर करने वाले कुछ आंकड़ों पर एक नज़र डालें। आपके द्वारा सीखी गई बातों से आपको आश्चर्य हो सकता है।
शीर्ष 10 चिकन सांख्यिकी
2019 में, यूके में जैविक पोल्ट्री पशुधन की संख्या 3.53 मिलियन थी।
2018 में, यूनाइटेड किंगडम में 124 मिलियन ब्रायलर मुर्गियां थीं।
2018 में, यूनाइटेड किंगडम में पशुधन बिछाने के लिए 14 मिलियन मुर्गियाँ और पुलेट थे।
ब्रिटेन में हर साल 1.1 अरब मुर्गियां मार दी जाती हैं।
यूके में मुर्गी पालन करने वाले 30,000 से अधिक व्यवसाय हैं।
2020 में, यूनाइटेड किंगडम ने 315 मिलियन अंडे का निर्यात किया।
2019 में, फ्री-रेंज अंडे की बिक्री ने सभी खुदरा अंडे की बिक्री का 67% प्रतिनिधित्व किया
अंडों की कुल खपत 2004 में प्रति व्यक्ति 174 अंडे से बढ़कर 2019 में प्रति व्यक्ति 197 अंडे हो गई।
ब्रिटेन की कम से कम 95% आबादी चिकन खाती है।
ब्रिटेन में रोजाना 35.5 मिलियन अंडे खाए जाते हैं।
यूके में मुर्गियों के प्रकार
1. 2019 में, यूके में जैविक पोल्ट्री पशुधन की संख्या 3.53 मिलियन थी।
(स्टेटिस्टा)
2020 में यूके में 3.53 मिलियन जैविक पोल्ट्री पशुधन देश में जैविक पोल्ट्री में सबसे अधिक वृद्धि हुई है। 2011 से 2020 तक ऑर्गेनिक पोल्ट्री नंबरों से नंबर लिए गए थे।
छवि क्रेडिट: टोनी कैंपबेल, शटरस्टॉक
2. 2018 में, यूनाइटेड किंगडम में 124 मिलियन ब्रायलर मुर्गियां थीं।
(स्टेटिस्टा)
जब 2018 में रिपोर्ट किया गया, तो पूरे ब्रिटेन में 124 मिलियन ब्रायलर मुर्गियां थीं। यह संख्या पिछले दो वर्षों में बढ़ी है और देश के भीतर पाए जाने वाले मुर्गियों की संख्या से कहीं अधिक है।
3. 2018 में, यूनाइटेड किंगडम में पशुधन बिछाने के लिए 14 मिलियन मुर्गियाँ और पुलेट थे।
(स्टेटिस्टा)
2018 में वध के लिए तैयार मुर्गों की संख्या से मुर्गियाँ और पुललेट बिछाने की संख्या बहुत अधिक थी।
छवि क्रेडिट: बायरेव, पिक्साबे
यूके में चिकन व्यवसाय
4. ब्रिटेन में हर साल 1.1 अरब मुर्गियां मार दी जाती हैं।
(GOV.UK)
यूनाइटेड किंगडम में एक साल में 1.1 अरब मुर्गियां मार दी जाती हैं। यह संख्या हर साल बढ़ी है और इसके बढ़ने की उम्मीद है। यह संख्या दर्शाती है कि यूके में परिवारों के लिए मुर्गियां कितनी महत्वपूर्ण हैं। जिनमें से कई लोग हफ्ते में कई बार चिकन को अपनी टेबल पर रखते हैं।
5. यूके में मुर्गी पालन करने वाले 30,000 से अधिक व्यवसाय हैं।
(आईबिसवर्ल्ड)
यूनाइटेड किंगडम में पोल्ट्री व्यवसाय इतना आकर्षक होने के साथ यह आश्चर्य की बात नहीं है कि 30,000 से अधिक व्यवसाय मुर्गियों और अन्य प्रकार के मुर्गी पालन में भाग ले रहे हैं। इन व्यवसायों में फ़ार्म, पोल्ट्री व्यवसाय और यहां तक कि रेस्तरां भी शामिल हो सकते हैं।
छवि क्रेडिट: मजना, शटरस्टॉक
6. 2020 में, यूनाइटेड किंगडम ने 315 मिलियन अंडे का निर्यात किया।
(अंडे की जानकारी)
2020 में, COVID-19 महामारी के माध्यम से, यूनाइटेड किंगडम अभी भी 315 मिलियन अंडे निर्यात करने में कामयाब रहा, जो पिछले वर्षों के बराबर था। यह न केवल अन्य देशों की मांग बल्कि यूके की बड़े पैमाने पर अंडे का उत्पादन करने की क्षमता को दिखाने के लिए जाता है।
मुर्गी और अंडा
7. 2019 में, फ्री-रेंज अंडे की बिक्री ने सभी खुदरा अंडे की बिक्री का 67% प्रतिनिधित्व किया।
(अंडे की जानकारी)
2004 और 2019 के बीच फ्री-रेंज अंडे की बिक्री में दोगुनी वृद्धि हुई और अब यूके में सभी अंडे की बिक्री का 67% प्रतिनिधित्व करता है। फ्री-रेंज अंडे आसानी से उपभोग के लिए सबसे अच्छे अंडे माने जाते हैं और अक्सर केवल वे अंडे होते हैं जिनका कुछ लोग उपभोग करेंगे।
छवि क्रेडिट: फोटोसॉन्ग्सर्म, शटरस्टॉक
8. अंडों की कुल खपत 2004 में प्रति व्यक्ति 174 अंडे से बढ़कर 2019 में प्रति व्यक्ति 197 अंडे हो गई।
(अंडे की जानकारी)
यूके में प्रति व्यक्ति अंडे की कुल खपत 2004 के बाद से काफी बढ़ गई है। यह खुदरा खपत के लिए धन्यवाद है जहां नागरिक रेस्तरां और अन्य सेटिंग्स में अंडे का आनंद ले रहे हैं। यह वृद्धि पूरे देश में अंडा उत्पादन के महत्व को भी दर्शाती है।
9. ब्रिटेन की कम से कम 95% आबादी चिकन खाती है।
(कुक्कुट साइट)
यूके में 95% नागरिक चिकन खाने का आनंद लेते हैं। ज्यादातर मामलों में, ये लोग यह भी दावा करते हैं कि वे सप्ताह में कम से कम 2 बार चिकन खाते हैं। चिकन का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है जो कि मेज के आसपास के लोग आनंद लेते हैं।
छवि क्रेडिट: मोडमोड, शटरस्टॉक
10. ब्रिटेन में रोजाना 35.5 मिलियन अंडे खाए जाते हैं।
(GOV.UK)
अंडे अब आपके द्वारा खाए जा सकने वाले सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से एक माने जाते हैं। प्रोटीन में उच्च और काफी स्वादिष्ट, बहुत से लोग प्रति दिन अपने एक या अधिक भोजन के लिए एक प्रकार के अंडे का आनंद लेते हैं। चाहे वह नाश्ता, दोपहर का भोजन, या रात का खाना हो, भोजन कक्ष की मेज पर अंडे एक बेहतरीन व्यंजन बनाते हैं।
यूके में मुर्गियों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या यूके के पास यह सुनिश्चित करने के लिए नियम और सुरक्षा है कि मुर्गियों के साथ मानवीय व्यवहार किया जाए?
हां, उपचार, परिवहन के संबंध में नियम हैं। मुर्गियां पालने वाला कोई भी व्यक्ति किसी भी समय कल्याण जांच के लिए अतिसंवेदनशील होता है।
एक व्यक्ति अपनी संपत्ति पर कितने मुर्गियां रख सकता है?
व्यक्तिगत पालन-पोषण के लिए, एक व्यक्ति की संपत्ति पर अधिकतम 50 मुर्गियां हो सकती हैं।
क्या मुर्गियों को आज़ाद घूमने की इजाज़त है मैंऔर यह यूक?
नहीं, वे नहीं हैं। नए सरकारी प्रतिबंध हाल ही में जोड़े गए हैं ताकि मुर्गियां पालने वाले लोगों को उन्हें मुक्त घूमने की अनुमति न दी जा सके।
छवि क्रेडिट: स्पीच, शटरस्टॉक
यूनाइटेड किंगडम में सबसे लोकप्रिय चिकन क्या है?
रोड आइलैंड रेड को यूनाइटेड किंगडम में सबसे लोकप्रिय चिकन माना जाता है। कई स्थानीय फार्म इन मुर्गियों को खुद पालना पसंद करते हैं।
ब्रायलर मुर्गियों और अंडा देने वाली मुर्गियों में क्या अंतर है?
ब्रायलर मुर्गियों को केवल खाने के लिए पाला जाता है। अंडे देने वाली मुर्गियों का उपयोग उन अंडों के उत्पादन के लिए किया जाता है जिनका ब्रिटेन में लोग प्रतिदिन उपभोग करते हैं।
निष्कर्ष: यूके चिकन जनसंख्या सांख्यिकी
जैसा कि आप देख सकते हैं, जब परिवारों को खिलाने और यूके में पैसा कमाने की बात आती है तो मुर्गियां महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। जबकि साझा की गई कुछ संख्याएं चौंका देने वाली हो सकती हैं, यूके में मुर्गियां देश के सबसे बड़े आयात और निर्यात में से एक होने की राह पर हैं। चाहे वह खपत के लिए मुर्गियों की खेती हो या अंडे का उत्पादन, इन बार्नयार्ड जीवों के बारे में जानने से आपको उन खाद्य पदार्थों को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलेगी जिन्हें आप अपनी मेज पर रख रहे हैं।
विशेष रुप से प्रदर्शित छवि क्रेडिट: अल्लामोसुरोवा, शटरस्टॉक
निकोल बेबी, एक बर्मी बिल्ली और रोज़ा, एक न्यूज़ीलैंड हंटवे की गर्वित माँ है। एक कनाडाई प्रवासी, निकोल अब न्यूजीलैंड में अपने कीवी पति के साथ एक हरे-भरे जंगल की संपत्ति पर रहती है। उसे सभी आकार और आकार के सभी जानवरों के लिए एक मजबूत प्यार है (और विशेष रूप से एक अच्छी अंतरजातीय दोस्ती प्यार करता है) और दुनिया भर में पालतू जानवरों के प्रेमियों के साथ अपने पशु ज्ञान और अन्य विशेषज्ञों के ज्ञान को साझा करना चाहता है।
