क्या मुर्गियां अपना खुद का शिकार खाती हैं? तुम्हें क्या जानने की जरूरत है!


जानवरों का साम्राज्य हमारे मनोरंजन का एक बड़ा स्रोत है। विभिन्न प्राणियों की प्रवृत्ति और व्यवहार हमें मोहित करते हैं और कभी-कभी हमें झकझोर देते हैं, और मुर्गी एक ऐसे पक्षी का एक उत्कृष्ट उदाहरण है जो स्वीकृत मानवीय मानदंडों के खिलाफ जाता है। क्या आपने कभी भोजन के समय मुर्गियों के झुंड को अपना मल खाते हुए देखा है? हां, हालांकि यह मनुष्य के सामान्य व्यवहार से परे है, मुर्गियां वास्तव में अपने मल को खा जाती हैं।

कोप्रोफैगिया में संलग्न होने के लिए मुर्गियां अद्वितीय नहीं हैं। अन्य मल खाने वालों की तरह, उनका व्यवहार उनके अनुवांशिक मेकअप का हिस्सा है, और वे हजारों सालों से अपनी बूंदों को खा रहे हैं। यदि पक्षी पौधों की सामग्री, अनाज और पोषक तत्वों से युक्त स्वस्थ आहार खाते हैं, तो उनका मल उनके पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है।

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मुर्गियां पूप क्यों खाती हैं?

मुर्गियां अनाज, बीज और अन्य पोषक तत्वों को खोजने के लिए अपनी बूंदों को चोंच मारती हैं। वे इसे अपने आहार के हिस्से के रूप में मानते हैं, और वे अपचित सामग्री के किसी भी पक्ष के लिए अपने मल की दोबारा जांच करेंगे। मुर्गियों के खेतों में रहने से पहले, वे भोजन के लिए अन्य पक्षियों और जानवरों के साथ प्रतिस्पर्धा करते थे। भोजन जंगली में एक कीमती वस्तु थी, और मुर्गियां भोजन और ऊर्जा के संरक्षण के लिए बूंदों का सेवन करने के लिए विकसित हुईं।

कुछ किसानों और पालतू जानवरों के मालिकों ने अपनी मुर्गियों को दूसरे जानवरों का मल खाते हुए भी देखा है। हालांकि एक बिल्ली या कुत्ते के ढेर से एक यादृच्छिक नाश्ता चिकन को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है, अन्य जानवरों में अलग-अलग पाचन तंत्र होते हैं जिनमें बैक्टीरिया होते हैं जो हानिकारक या घातक हो सकते हैं।

घास में काला मारन चिकन
छवि क्रेडिट: साइनोक्लब, शटरस्टॉक

क्या वे फेकल मैटर के सेवन से बीमार हो सकते हैं?

हालांकि यह उनके व्यवहार का एक सामान्य हिस्सा है, मुर्गियां उनकी बूंदों या अन्य जानवरों के मल खाने से बीमार हो सकती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे उपभोग के लिए सुरक्षित हैं, किसानों और पालतू जानवरों के मालिकों के लिए समय-समय पर अपनी मुर्गियों की बूंदों की जांच करना महत्वपूर्ण है। सामान्य मुर्गे का मल काला और पीला होता है जिसमें सफेद रंग के धब्बे होते हैं, लेकिन मल जो बहता है और चमकीले रंग का होता है, यह संकेत है कि मुर्गी बीमार है। अस्वास्थ्यकर बूंदों में कीड़े भी हो सकते हैं, और किसी भी असुरक्षित बवासीर को तुरंत उस क्षेत्र से हटा दिया जाना चाहिए।

दुर्भाग्य से, चूंकि मुर्गियां अपना मल खाती हैं, एक बीमार मुर्गी पूरे झुंड को संक्रमित कर सकती है और संभवत: उन्हें मिटा सकती है। साल्मोनेला, कैम्पिलोबैक्टर, ई. कोलाई और एवियन वायरस जैसे हानिकारक बैक्टीरिया पक्षियों को मार सकते हैं और अधपके मांस का सेवन करने वाले मनुष्यों को संक्रमित कर सकते हैं।

यह विश्वास करना कठिन है कि मुर्गियां अपने मल को एक विनम्रता मानती हैं, लेकिन इसका उनके स्वाद कलियों की कमी से कुछ लेना-देना हो सकता है। मनुष्यों के पास कई हजार स्वाद कलिकाएँ होती हैं, लेकिन मुर्गियों के पास अलग-अलग भोजन को अलग करने के लिए केवल कुछ सौ रिसेप्टर्स होते हैं। उनके मल की संभावना उनके फ़ीड या चिकन के व्यवहार से अलग नहीं है।

क्या प्रोसेस्ड चिकन में फेकल मैटर मौजूद होता है?

चिकन के प्रसंस्करण के लिए प्रत्येक देश में अलग-अलग नियम हैं, और संसाधित चिकन में फेकल पदार्थ की मात्रा आपके स्थान के आधार पर भिन्न हो सकती है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, वाणिज्यिक मुर्गी पालन एक विशाल उद्योग है जो मुर्गियों को जानवरों की तुलना में एक असेंबली लाइन उत्पाद की तरह मानता है। हालांकि खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और कृषि विभाग (यूएसडीए) स्वच्छता की स्थिति बनाए रखने के लिए निरीक्षकों को खेतों में भेजते हैं, निरीक्षक सूक्ष्म कणों की तुलना में फेकल पदार्थ के दृश्य संकेतों के बारे में अधिक चिंतित हैं। वे दूषित पदार्थों के लिए मांस के एक छोटे से नमूने का परीक्षण करते हैं, लेकिन खाद्य सुरक्षा कार्यकर्ता जोर देते हैं कि उन्हें अधिक नमूनों का परीक्षण करना चाहिए और अधिक निरीक्षकों को नियुक्त करना चाहिए।

2011 में, जिम्मेदार चिकित्सा के लिए चिकित्सक समिति (पीसीआरएम) दस अमेरिकी शहरों में किराने की दुकानों में चिकन उत्पादों का परीक्षण किया और पाया कि 48% में फेकल पदार्थ था। हालांकि यह चौंकाने वाला आंकड़ा कुछ लोगों को शाकाहारी भोजन अपनाने के लिए प्रेरित कर सकता है, अगर मांस को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान पर पकाया जाता है तो यह उपभोग करने के लिए तकनीकी रूप से सुरक्षित है। हालांकि, यूएसडीए के कुछ आलोचकों का मानना ​​​​है कि उन्हें अपनी खाद्य सुरक्षा प्रणाली को संशोधित करना चाहिए और अपने उत्पाद लेबल को बदलना चाहिए ताकि “फेकल पदार्थ हो सकता है” वाक्यांश शामिल हो।

प्लायमाउथ रॉक चिकन
छवि क्रेडिट: माइकरीज़, शटरस्टॉक

कौन से जानवर अक्सर शौच का सेवन करते हैं?

मुर्गियों की तरह, अन्य जानवर भी शौच को जीवन जीने का तरीका मानते हैं। अधिकांश जानवर जो अभ्यास में संलग्न हैं वे शाकाहारी और सर्वाहारी हैं। हालांकि, कुत्ते मुख्य रूप से मांसाहारी आहार का सेवन करते हैं, और शोधकर्ता अनिश्चित हैं कि कुछ कुत्ते मल खाने का फैसला क्यों करते हैं। कुछ का सुझाव है कि यह एक संकेत है कि जानवर कुपोषित है और अतिरिक्त पोषण की तलाश कर रहा है। यदि आपके पास एक कुत्ता है जो अक्सर मल खाता है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए पशु चिकित्सक के पास जांच के लिए ले जाना सबसे अच्छा है कि जानवर स्वस्थ है।

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अंतिम विचार

मनुष्यों के लिए, एक मुर्गे की खाने की आदतें और व्यंजनों का चुनाव असुरक्षित और घृणित लगता है, लेकिन फेकल भोजन जानवर के आहार का एक सामान्य हिस्सा है। यदि आप मुर्गियों की देखभाल करते हैं, तो मल निरीक्षण झुंड के स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। मल में कीड़े और मलिनकिरण की जाँच करने से आप बैक्टीरिया के प्रकोप को रोकने के लिए संक्रमित सामग्री को क्षेत्र से हटा सकते हैं। यदि आपकी मुर्गियां स्वस्थ हैं और उचित आहार प्राप्त करती हैं, तो वे अपने पेटू की बूंदों को चबाना जारी रख सकती हैं।


विशेष रुप से प्रदर्शित छवि क्रेडिट: कॉर्नेलियस कृष्णा टेडजो, शटरस्टॉक

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