कैनचिम मवेशी नस्ल: तथ्य, उपयोग, मूल, चित्र और विशेषताएं


छवि क्रेडिट: टौरो_कैंचिम,जोस, रेनाल्डो दा फोंसेका, क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन 2.5 जेनेरिक,

कैंचिम मवेशी नस्ल ब्राजीलियाई ज़ेबू और यूरोपीय चारोलिस मवेशी नस्ल के बीच एक क्रॉस है। ब्राजील में उनका एक लंबा इतिहास है, जहां से वे पैदा हुए थे, जहां वे देश के मांस उत्पादन में सुधार के लिए पैदा हुए थे। हालाँकि, क्या एक छोटे पैमाने के किसान को कांचिम मवेशी की नस्ल से लाभ हो सकता है? आइए तथ्यों पर एक नजर डालते हैं।

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कैनचिम मवेशी के बारे में त्वरित तथ्य

नस्ल का नाम: कांचिम मवेशी
उत्पत्ति का स्थान: ब्राज़िल
उपयोग: बीफ की खेती
पुरुष आकार: 2,000 एलबीएस
महिला आकार: 900 – 1,300 एलबीएस
रंग: सफेद, हल्का बेज
जीवनकाल: 15 – 20 वर्ष
जलवायु सहिष्णुता: गर्म जलवायु को तरजीह देता है
देखभाल स्तर: मध्यम
उत्पादन: उच्च गोमांस उपज

कैनचिम मवेशी उत्पत्ति

ब्राजील के मवेशियों की बीफ उपज बढ़ाने के लिए कैनचिम नस्ल क्रॉसब्रीडिंग का उत्पाद है। वे ज़ेबू मवेशियों और चारोलिस मवेशियों की एक क्रॉसब्रीड हैं। जब देखा गया तो ज़ेबू के लिए चारोलिस मवेशी नस्ल एक बेहतर बीफ़ खेती करने वाले मवेशी थे। हालांकि, चारोलिस गर्म जलवायु को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, कृषि अधिकारियों ने चारोलिस की गर्मी सहनशीलता और ज़ेबू की बीफ़ उपज में सुधार करने के लिए ज़ेबू मवेशियों के साथ चारोलिस को क्रॉसब्रीडिंग करना शुरू कर दिया।

इसके अतिरिक्त, चारोलिस मवेशी ब्राजील के रोगजनकों के लिए अतिसंवेदनशील थे जिनसे उनके यूरोपीय पूर्वज अपरिचित थे। ज़ेबू मवेशियों के साथ क्रॉसब्रीडिंग ने चारोलिस मवेशियों को अपने नए घर में रोगजनकों के संपर्क में आने पर अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने की अनुमति दी।

ब्राजील में नस्ल की स्थापना के बाद, ब्राजीलियन एसोसिएशन ऑफ कैनचिम कैटल ब्रीडर्स का गठन पहली बार 1971 में किया गया था, और कृषि मंत्रालय ने 1983 में कैंचिम मवेशी को एक स्टैंडअलोन मवेशी नस्ल के रूप में मान्यता दी थी।

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कैनचिम मवेशी के लक्षण

कांचिम मवेशी की नस्ल तेजी से बढ़ने वाले मवेशी हैं जो उच्च बीफ उपज पैदा करते हैं। अधिकांश बीफ मवेशियों का वध 21 से 26 महीने की उम्र के बीच किया जाता है, जब उनका वजन 900 से 1,300 पाउंड के बीच होता है। आनुवंशिक रूप से, कैनचिम मवेशी नस्ल का हिस्सा माने जाने के लिए विरासत में चारोलाइस और ⅜ ज़ेबू के आसपास होने चाहिए।

कैंचिम मवेशियों में भी बेहतर रोगज़नक़ प्रतिरोध होता है और अपनी ज़ेबू विरासत के कारण गर्मी को बहुत अच्छी तरह से सहन करते हैं। वे आसानी से, कुशलता से प्रजनन करते हैं, और जल्दी से उन्हें गोमांस की खेती के लिए शानदार बनाते हैं, लेकिन आम तौर पर गोमांस की उपज की तुलना में कम दूध की उपज होती है।

कांचिम मवेशी का उपयोग

कैनचिम मुख्य रूप से बीफ की खेती के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि बछड़े तेजी से बढ़ते हैं और उच्च मात्रा में बीफ का उत्पादन करते हैं। जबकि गायों का उपयोग दूध की खेती के लिए किया जा सकता है, वे लोकप्रिय नहीं हैं क्योंकि उनके गोमांस का उत्पादन अधिक है।

कैनचिम मवेशी की उपस्थिति और किस्में

कैनचिम मवेशी की नस्ल में एक अलग सफेद से हल्के बेज रंग का रंग होता है और उनकी ज़ेबू विरासत से उनकी पीठ पर एक कूबड़ होता है। कूबड़ वाला सफेद रंग उन्हें गाय की दूसरी नस्ल के लिए गलती करने के लिए बहुत कठिन बनाता है।

कैनचिम मवेशी जनसंख्या, वितरण और आवास

कांचिम मुख्य रूप से ब्राजील और दक्षिण अमेरिका में पाए जाते हैं। उन्हें अन्य स्थानों पर पेश किया गया है, लेकिन चूंकि वे गर्म जलवायु के लिए अधिक अनुकूल हैं और अनुकूलनीय नहीं हैं, इसलिए वे कुछ अन्य मवेशियों की नस्लों की तरह व्यापक नहीं हैं।

क्या छोटे पैमाने पर खेती के लिए कैनचिम मवेशी अच्छे हैं?

छोटे पैमाने पर खेती के लिए कैनचिम मवेशी अच्छा नहीं करते हैं। चूंकि वे मुख्य रूप से बीफ मवेशी हैं, इसलिए वे छोटे पैमाने पर कृषि में अच्छा प्रदर्शन नहीं करते हैं, आमतौर पर दूध वाले मवेशियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। चूंकि बीफ मवेशियों की प्रति वर्ष दूध मवेशियों की तुलना में कम उपज होती है, इसलिए छोटे पैमाने के किसान कैनचिम मवेशियों को पालने की कोशिश करना चाहेंगे।

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अंतिम विचार: कांचिम मवेशी नस्ल

दुनिया भर में छोटे पैमाने पर खेती शुरू हो रही है क्योंकि लोग अधिक टिकाऊ और आत्मनिर्भर जीवन जीने के तरीके की जांच कर रहे हैं। दुर्भाग्य से, कैनचिम मवेशी छोटे पैमाने के खेतों के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि उनकी प्रति वर्ष कम पैदावार होती है। हालांकि, वे अभी भी गर्म मौसम वाले गोमांस किसानों के लिए एक प्रसिद्ध मवेशी नस्ल हैं जो जल्द ही कहीं भी नहीं जा रहे हैं!


विशेष रुप से प्रदर्शित छवि क्रेडिट: टौरो_कैंचिम,जोस रेनाल्डो दा फोंसेका, क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन 2.5 जेनेरिक

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