एबरडीन एंगस मवेशी नस्ल


एबरडीन एंगस स्कॉटलैंड की एक छोटी बीफ नस्ल है, जहां वे पूर्वोत्तर में काउंटी के मूल निवासी हैं। आज भी ये गायें काफी लोकप्रिय हैं और श्रृंगार करती हैं गोमांस उद्योग का 17% ब्रिटेन में

इन गायों को संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और न्यूजीलैंड सहित दुनिया के कई अलग-अलग क्षेत्रों में निर्यात किया गया है। वहां से, वे अलग-अलग प्रजातियों में विकसित हुए हैं, जैसे कि अमेरिकन एंगस। कुछ क्षेत्रों में, इन गायों को मूल स्टॉक से बड़ा होने के लिए पाला जाता है।

चूंकि इन गायों को अन्य, आयातित मवेशियों के साथ भारी रूप से पार किया गया है, इसलिए मूल “शुद्ध” नस्ल को माना जाता है खतरे में.

डिवाइडर-मल्टीप्रिंट

एबरडीन एंगस के बारे में त्वरित तथ्य

एबरडीन एंगस मवेशी चराई
छवि क्रेडिट: डिक केनी, शटरस्टॉक
नस्ल का नाम: एबरडीन एंगस मवेशी
उत्पत्ति का स्थान: स्कॉटलैंड
उपयोग: गाय का मांस
बैल का आकार: लगभग 1,870 पाउंड
गाय का आकार: लगभग 1,210 पाउंड
रंग: काला (या लाल)
जीवनकाल: 15-20 साल
जलवायु सहिष्णुता: उच्च
देखभाल स्तर: कम
उत्पादन: गाय का मांस

एबरडीन एंगस मूल

एबरडीन एंगस गाय और बछड़ा
छवि क्रेडिट: लेडिना, शटरस्टॉक

ये मवेशी लंबे समय से स्कॉटलैंड में हैं, कम से कम 16 वीं शताब्दी के बाद से, जब उन्हें एंगस डोडीज़ के नाम से जाना जाता था। 1800 के दशक से पहले कुछ समय के लिए, ये मवेशी एंगस और एबर्डीनशायर में स्थित थे, इसलिए उनका नाम।

हालांकि, नस्ल को नस्ल में मानकीकृत नहीं किया गया था कि यह आज 1835 तक है, जब विलियम मैककॉम्बी ने स्टॉक में सुधार करना शुरू किया। कई स्थानीय नाम उस समय मौजूद थे, जो अनिवार्य रूप से एक ही गाय थी, और कुछ क्षेत्रों में आज भी इन नामों का उपयोग जारी है।

नस्ल को आधिकारिक तौर पर 1835 में मान्यता दी गई थी और इसे पोलेड हर्ड बुक में पंजीकृत किया गया था। वे 20वीं सदी के मध्य तक ब्रिटेन में आम नहीं हो गए थे।

एबरडीन एंगस के लक्षण

सांडों का मतदान किया जाता है, जिसका अर्थ है कि उनके कोई सींग नहीं हैं। यह स्वाभाविक रूप से होता है, इसलिए नहीं कि सींग हटा दिए जाते हैं।

वे बेहद कठोर हैं क्योंकि उन्हें स्कॉटिश सर्दियों में जीवित रहने के लिए डिज़ाइन किया गया था। वे कठोर बर्फबारी और तूफानों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हैं, जो स्कॉटलैंड में आम हैं।

वे एक छोटी नस्ल हैं, गायों का वजन आमतौर पर लगभग 1,210 पाउंड और बैल का वजन 1,870 पाउंड होता है। बछड़ों का जन्म आम तौर पर उस कीमत पर होता है जो बाजार के लिए बहुत कम है। इसलिए, वील के लिए, नस्ल को एक अलग नस्ल के साथ पार किया जाना चाहिए, आमतौर पर एक डेयरी गाय।

ये मवेशी काफी पहले परिपक्व हो जाते हैं, खासकर अधिकांश अन्य देशी ब्रिटिश नस्लों की तुलना में।

उपयोग

एबरडीन एंगस
छवि क्रेडिट: क्लेयर2003, पिक्साबे

इन मवेशियों का मुख्य रूप से मांस के लिए उपयोग किया जाता है। वे अपने बेहद मार्बल वाले मांस के लिए जाने जाते हैं, जो लोकप्रियता में बढ़ रहा है।

उनके बीफ को अक्सर मार्बल की उपस्थिति के कारण बेहतर के रूप में विपणन किया जाता है। यह अधिक से अधिक मुख्यधारा बन गया है, इस समझ के साथ कि यह अन्य प्रकार के गोमांस की तुलना में “उच्च गुणवत्ता” है।

इसके अलावा, कभी-कभी मवेशियों को क्रॉसब्रीडिंग के लिए उपयोग किया जाता है ताकि बछड़ों को वितरित करना आसान हो सके। चूंकि यह एक स्वाभाविक रूप से मतदान वाली नस्ल है, इसलिए वे स्वाभाविक रूप से परागित बछड़ों का उत्पादन करते हैं। यह विशेषता प्रमुख है, इसलिए उनके सभी बछड़ों का सर्वेक्षण किया जाएगा। इसलिए, उन्हें कभी-कभी सींग वाली नस्लों को परागित नस्लों में बदलने के लिए उपयोग किया जाता है।

उपस्थिति और किस्में

आमतौर पर ये गायें काले रंग की होती हैं। हालांकि, 20 . के मध्य मेंवां सदी, एक नया स्ट्रेन उभरा जो लाल था। कुछ क्षेत्र इन लाल मवेशियों को झुंड की किताब में स्वीकार करते हैं, जबकि अन्य नहीं करते हैं। यह क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न होता है।

रंग के अलावा दो रंगों के बीच कोई आनुवंशिक अंतर नहीं है। हालांकि, कुछ क्षेत्र उन्हें दो अलग नस्लों के रूप में देखते हैं। कुछ दावे हैं कि काली एंगस ठंडी जलवायु के लिए अधिक अनुकूल है, हालांकि इसका अध्ययन नहीं किया गया है।

यह नस्ल प्राकृतिक रूप से परागित होती है, इसलिए इनके किसी भी प्रकार के सींग नहीं होते हैं।

जनसंख्या और वितरण

यह नस्ल पिछले कुछ वर्षों में बेहद लोकप्रिय हो गई है। उनका मांस बाजार में तेजी से वांछित हो गया है, जिसके कारण नस्ल की लोकप्रियता में वृद्धि हुई है। वे वर्तमान में दुनिया भर में फैले हुए हैं, हालांकि वे संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे आम हैं।

मवेशियों को पहली बार 1873 में संयुक्त राज्य अमेरिका लाया गया था। इस समय, केवल चार बैल आयात किए गए थे और क्रॉसब्रीडिंग के लिए उपयोग किए गए थे। हालांकि, इसने नस्ल के बारे में जागरूकता बढ़ाई और दोनों लिंगों के कई मवेशियों को आयात किया।

जर्मनी में, इस नस्ल का उपयोग जर्मन एंगस बनाने के लिए किया गया था। अन्य देशों ने उन्हें अन्य मवेशियों के साथ क्रॉसब्रेड किया है, उनके मांस की गुणवत्ता में सुधार किया है और प्रदूषित नस्लें बनाई हैं।

विभाजक-मल्टीपेट

हमारे एबरडीन एंगस मवेशी छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?

चूंकि ये मवेशी छोटे होते हैं और स्वास्थ्य समस्याओं की संभावना नहीं होती है, वे अक्सर छोटे पैमाने पर खेती के लिए महान होते हैं। बछड़े छोटे पैदा होते हैं, इसलिए गायों को आमतौर पर ज्यादा मदद की जरूरत नहीं होती है। वे अच्छी माताएँ भी बनाती हैं, जिससे सामान्य रूप से झुंड की देखभाल करना आसान हो जाता है। ये मवेशी कठोर परिस्थितियों में भी आसानी से बछड़े ले सकते हैं।

ये मवेशी बिल्कुल “लघु” नहीं हैं, लेकिन वे अन्य नस्लों की तुलना में छोटे हैं। इसलिए, उन्हें काम करने के लिए कम भूमि की आवश्यकता होती है, जिससे उन्हें छोटे खेतों के लिए आसान बना दिया जाता है।


विशेष रुप से प्रदर्शित छवि क्रेडिट: कैथरीन एकर्ट, शटरस्टॉक

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